تجربة فطور صحي ومشبع بدون خبز

الفطور أهم وجبة ليومك بل هو عماد غدائك، لكن الجميع يعتمد على الخبز كعنصر أساسي في المائدة لإعتقاد البعض ان 56 غرام من الكربوهيدرات في 100 غرام من الخبز هو شيء جيد لكن هذا خطأ لأن الخبز الأبيض مصنوع من الدقيق المكرر وهدا سيزيل الطبقات الخارجية للحبوب وبذلك نستنتج أنها كربوهيدرات غير صحية، وإضافة لذلك عليك أن تعلم أن 100 غرام من الخبز تعادل ما يقارب الـ25 قطعة من السكر وهذا أمر مضر.

وأضيف حسب بعض الدراسات أن الخبز الأبيض يؤثر سلبا على ميزاجك وهذا شيء منطقي لأن أي شيء يحدث داخل المعدة يؤثر على الدماغ، وهنا نستنتج أن الخبز الأبيض بكل ما يحتويه من مضار يؤدي إلي السمنة، لذا نحتاج للبديل.

خبز الشوفان بديل الخبز الأبيض بطريقة سهلة:

• وضع 300 غرام من الشوفان الصحي في الخلاط لمدة 3 دقائق.
• خلط 2 كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وإضافة القليل جدا من الملح (من الأفضل لا تستعمليه)، ثم تسخينه.
• وبعد ذلك نسكبه فوق مسحوق الشوفان ونبدأ بالخلط حتى يمتص الماء.
• ثم نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة، حتى يصبح مثل العجينة.
• ثم نكمل المهمة مثلما نصنع أي خبز.

طريقة ثانية لتحضير خبز الشوفان:

أنت تحتاج إلى جانب الماء 3 مكونات فقط، كوب شوفان مع كوب ونصف ماء مع نصف كوب حليب ونصف ملعقة كبيرة من الخميرة ثم خلطهم جيدا، وبعدها تركه لمدة ربع ساعة ثم عملية طبخه على الصاج.

الشوفان يعتبر من الحبوب الكاملة، يساعدك على تعديل وزنك لكن عليك بالإنتباه للكمية التي تستهلكها يوميا، له قيمة غذائية عالية فمن 100 غرام نتحصل على 390 سعرة حرارية و 17 غرام بروتيين و66 غرام كربوهيدرات و7 غرامات دهون وتقريبا 0 غرام سكر.. ولتعزيز هذه المنافع أقترح عليك وجبات صباحية سريعة التحضير بخبزالشوفان:

فطور خال من الخبز الأبيض

ما رأيك في ساندويتش بخبز الشوفان لفطور الصباح ؟ ضع في الرغيف قليل من لحم الدجاج وسلاطة (شرائح الطماطم الطازجة) وجبن.